Superpotravina zvaná křepelčí vajíčka

Zveřejněno před 2 roky v kanálu náš blog

Dnes vám prozradíme, proč se křepelčí vajíčka řadí mezi potraviny a jaké blahodárné vlastnosti mají na náš organismus. Podíváme se, jak se dají uplatnit i v BARFu u psů a zda jsou pro psy vhodná.

Věděli jste, že křepelčí vajíčka jsou až 2,5 krát zdravější, než vajíčka slepičí? Jedná se o potravinu, která není až tak úplně běžná, ale v dnešní době je již dobře dostupná v našich supermarketech. A byla by škoda se o ní připravovat. Ideální je, když máte možnost křepelky chovat sami v bio kvalitě - tu nic nepředčí.

Křepelka japonská

Jedná se o nejčastěji chovaný druh křepelek v našich podmínkách, dají se chovat jak pro masnou spotřebu tak i pro vajíčka. Mezi okrasné druhy patří křepelka čínská a kalifornská – s těmito druhy se spíše setkáte na nějakých výstavách. Jedná se o nejmenší druh hrabavé drůbeže původem z Japonska. Mají více barevných rázů, nejtypičtější je zbarvení divoké. Jsou to roztomilá zvířátka, která se snadno naučí na lidský kontakt a pokud se budete o ně dobře starat, odmění vás skvělou snáškou.

Jak je to se snášením vajíček?

Snáška začíná u nosnic zpravidla ve věku 35 až 42 dnů s vrcholem kolem 20. týdne stáří. Roční produkce u nosné křepelky může dosáhnout až 320 vajec. Někdy může křepelka snést až dvě vajíčka denně. Vajíčka mohou být různých barevných rázů – nejčastěji jsou kropenatá. Každé vajíčko je originál, některá mohou být i bez flíčků. Minimální trvanlivost křepelčích vajec jsou dva měsíce, za předpokladu, že se správně skladujete.

Vajíčka jsou vhodná všude tam, kde byste použili vejce slepičí, akorát budete muset použít větší množství. Používají se jako lék i v kosmetice a dermatologii – napomáhají odstraňovat vrásky a čistí pleť. Jedno vajíčko obsahuje přibližně 15,8 kalorií, takže jsou vhodná i z nutričního hlediska pro dietáře. Hodně záleží na tom, kde křepelky chováte – jsou to teplomilná zvířata a pokud je budete chovat venku, zimní snášku nečekejte. Snášejí, pokud jsou venkovní teploty okolo 20°C.

Křepelčí vajíčko je vždy každé jiné, tedy originál.

Vajíčka jako superpotravina

Křepelčí vajíčka jsou opravdu unikátní svými výživovými hodnotami, pojďme se společně podívat, proč se řadí mezi potraviny a proč bychom si je měli dopřávat častěji, než klasická slepičí.

• Nezpůsobují alergie, takže si je mohou dopřát i alergici na vejce.
• posilují imunitní systém a duševní zdraví už při konzumaci 2ks denně,
• jsou perfektní v prevenci před kardiovaskulárními chorobami – jsou totiž přirozeným zdrojem Omega – 3 a Omega – 6 mastných kyselin,
• obsahují pětkrát více fosforu, sedmkrát více železa, šestkrát více vitamínu B-1 a patnáctkrát více vitamínu B-12, než slepičí vajíčka,
• díky obsahu vitamínu jsou velmi vhodná pro onkologické pacienty,
• jsou nápomocná při těžkých formách astmatu, při fyzickém zatížení, chrání proti tuberkulóze,
• nezvyšují cholesterol (naopak ho snižují) a jejich konzumace nevede k nepříjemných zažívacím potížím (těžkost, horší stravitelnost),
• díky vitamínům působí skvěle na paměť,

Malé vajíčko se spoustu velkých výhod.

• jsou vhodná pro těhotné a kojící ženy pro doplnění živin,
• díky obsahu fosforu jsou křepelčí vejce lepší než viagra, fungují efektivně proti potenci,
• jsou vhodná při nutričních dietách,
• obsahují hodně mědi, kobaltu a esenciálních mastných kyselin,
• mají antibakteriální schopnosti a fungují proti vysokým horečkám u nemocných pacientů,
• zlepšují krevní obraz anemickým pacientům.

BARFování

Jsou vhodná křepelčí vajíčka i pro pejsky? Rozhodně ano! Jsou zdrojem kvalitních bílkovin a mastných kyselin společně s výše zmíněnými vitamíny. Jsou i skvělým zdrojem vápníku, takže můžete psovi podávat vajíčka celá i se skořápkou. Vajíčka jsou doporučována v jídelníčku přibližně 3x týdně, aby měla dostatečný efekt na kvalitu srsti. Víte, že ledvinářům, kteří jsou na BARFu se doporučuje omezit příjem bílkovin z masa na maximum? A víte, že právě tyto bílkoviny můžete bez problému nahradit právě vajíčky? Krom toho, pokud víte, že váš pes je alergický na vejce slepičí, můžete mu právě nabídnout ta křepelčí, které alergické reakce nezpůsobují. A kromě křepelčích vajíček můžete pro svého hafana vyzkoušet také granule s obsahem křepelčího masíčka, pamlsky nebo i konzervy italské výroby N&D.